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La fabbrica dei cuochi, Scuola di cucina interattiva, connubio tra rinomate tecnologie e l’arte del sapere culinario Organizziamo, presso l’ accreditata sede dell’Istituto alberghiero Orio Vergani a Ferrara, corsi di cucina per una platea diversificata Ci rivolgiamo a professionisti e amanti del settore per attivare le migliori energie e sinergie del territorio in ambito food, ma non solo…. Coinvolgiamo infatti tutti i settori ad esso correlati come: Approfondimento teorico e pratico delle ultime tecnologie e strumentazioni Progettazione e consulenza per la creazione della cucina perfetta per il vostro locale
Cosa offre la nostra scuola
" Una particolare attenzione al Buon Nutrimento "
La scuola offre strumenti di crescita professionale per cuochi, panificatori, pizzaioli e pasticceri a livello di conoscenza tecnologica e approfondimento su ciò che si ama mangiare, su ciò che si deve mangiare incentivando una riflessione sul “Buon nutrimento”
Insieme vogliamo intercettare le esigenze del mercato e offrire sempre più occasioni di inserimento professionale per il singolo, ma anche per la nascita di nuove attività
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I Nostri Corsi
Nutrizione e igiene
Chimica e fisica degli alimenti
Cucina d’autore
Le ultime tendenze e contaminazioni culturali
Pasticceria d’autore
Sommellerie e abbinamenti enologici
